Ένας ακόμα...

Καλησπέρα σας, άλλο ένα foodblog άλλος ένας συνεπαρμένος από τη νέα μόδα της glamorous εστίασης σε πανάκριβα εστιατόρια, τις τόσες εκμπομπές μαγειρικής με χιλιοβραβευμένους μάγειρες - που μέχρι χθες στους περισσότερους κοινούς θνητούς τα ονόματά τους δεν έλεγαν κάτι- και όλον τον δηθενισμό που καθιερώθηκε στη μαγειρική. Προσωπικά, όχι δεν κινήθηκα από όλα αυτά για να αρχίσω ετούτο το blog. Ούτε θα κρίνω μαγειρικές - εξάλλου ούτε την εμπειρία έχω για κάτι τέτοιο, ούτε και τις γνώσεις. Δεν θα κρύψω πως εργάζομαι στον χώρο της εστίασης και πως είμαι αρκετά αφοσιωμένος σε αυτό που κάνω. Όμως ως εκεί. Δεν πρόκειται να αποκαλύψω κάτι άλλο για να μη θεωρηθώ εγκάθετος. Σκοπός μου είναι αρχικά να γεμίσω τον χρόνο μου. Να προσπαθώ να γράφω εντυπώσεις, απόψεις και σχόλια απο τις επισκέψεις μου σε χώρους που "ταίζουν". Από ένα ακριβό εστιατόριο ως μια τρύπα που σερβίρει μόνο ψωμί και ρετσίνα. Ξεκινάω λοιπόν και όπου βγάλει!